El menú del día sin lugar a dudas es el “jopará”. El plato preparado principalmente con locro y poroto se impone en las mesas para alejar la miseria que trae el mes que inicia hoy.
En el imaginario popular paraguayo el «Karai Octubre» representa la miseria y el hambre que trae consigo el décimo mes del año.De acuerdo a lo que indica la tradición la comida debe traer consigo la abundancia de los ingredientes para ahuyentar la escasez.
En los hogares y en los diferentes comedores populares desde las primeras horas del día se prepara la comida tradicional autóctona.